Nice, joyau de la Côte d’Azur, est aussi réputée pour sa gastronomie. Que vous soyez amateur de cuisine niçoise traditionnelle, de saveurs méditerranéennes ou d'expériences culinaires plus modernes, Nice regorge d'adresses à découvrir. Voici une sélection des meilleurs endroits où vous régaler
La cuisine niçoise authentique : La Table Alziari
📍 4, rue François Zanin, Vieux Nice 06300
Cette institution familiale est le repaire idéal pour savourer des plats typiques comme les petits farcis, la daube niçoise ou encore la socca. Les olives et l’huile d’olive Alziari, célèbres dans la région, ajoutent une saveur authentique à chaque assiette.
Incontournable : La salade niçoise, préparée selon les règles de l’art.
Pour une expérience gastronomique : JAN
📍 12, rue Lascaris, Le Port 06300
Récompensé d’une étoile Michelin, JAN propose une cuisine raffinée mêlant les influences sud-africaines du chef Jan Hendrik van der Westhuizen et les produits locaux de la Côte d’Azur. Le cadre intime et élégant promet une soirée mémorable.
Incontournable : Le menu dégustation qui met en lumière la créativité du chef.
Ambiance bistronomique : Bistrot d'Antoine
📍 27, rue de la Préfecture, Vieux Nice 06300
Situé dans le Vieux-Nice, ce bistrot chaleureux offre des plats revisités avec des produits locaux. La carte, qui change régulièrement, mélange tradition et modernité pour séduire tous les palais.
Incontournable : Le foie de veau poêlé accompagné de polenta crémeuse.
Saveurs méditerranéennes modernes : Peixes
📍 4, rue de l'Opéra, Vieux Nice 06300
Spécialisé dans les fruits de mer, Peixes propose une cuisine fraîche et créative inspirée des saveurs méditerranéennes. Ce restaurant au style épuré est parfait pour les amateurs de ceviche et de poissons grillés.
Incontournable : Le poulpe grillé, sublimé par des condiments maison.
Street food niçoise : Chez Pipo
📍 13, rue Bavastro, Le Port 06300
Pour goûter à la fameuse socca, Chez Pipo est une adresse incontournable. Cette crêpe à base de farine de pois chiche, emblématique de la cuisine niçoise, est cuite au feu de bois pour une saveur unique.
Incontournable : La socca, bien sûr, accompagnée d’un verre de rosé de Provence.
Pause sucrée : Patisserie Lac
📍 12, rue de la Préfecture, Vieux Nice 06300
Réputée pour ses créations haut de gamme, la Pâtisserie Lac est un véritable paradis pour les gourmands. Macarons, chocolats et entremets y sont travaillés avec précision et créativité.
Incontournable : L’entremet à la fleur d’oranger, un clin d’œil aux traditions locales.
Vue imprenable et cuisine inventive : Le Plongeoir
📍 60, boulevard Franck Pilatte, Le Port 06300
Installé sur un ancien plongeoir au-dessus de la mer, ce restaurant ouverten forme de coque de voilier offre un cadre unique et une carte inventive. Les plats, inspirés des produits de la mer, s’accompagnent de vues imprenables sur la Méditerranée.
Incontournable : Les gambas flambées au pastis.
Sain et végétarien : Paper Plane
📍 14, rue Gubernatis, Quartier Wilson 06000
Pour une option végétarienne et écoresponsable, Le Paper Plane séduit avec ses plats sains et colorés. Les recettes mettent à l’honneur des produits locaux et bio, préparés avec une touche d’originalité.
Incontournable : Le buddha bowl aux légumes rôtis et houmous maison.
Depuis toujours, Nice offre une richesse culinaire incomparable, teintée de saveurs italiennes, à la croisée de la tradition et de la sophistication. Que vous soyez de passage ou résident, ces adresses sauront satisfaire toutes vos envies. Prenez le temps de flâner dans les ruelles du Vieux-Nice ou de profiter des vues sur la Promenade des Anglais pour découvrir d’autres trésors culinaires.
Et vous, quelle est votre adresse préférée à Nice ? Partagez vos recommandations dans les commentaires !
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